Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm để sử dụng trong giai đoạn bị bệnh sẽ giúp bệnh nhân u tuyến giáp nhanh chóng hồi phục và cải thiện sức khỏe hơn. Vậy người bị u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên bồi bổ những loại thực phẩm nào vào chế độ dinh dưỡng thường ngày, liệu bạn đã biết?
Ngoài việc điều trị bằng các phương pháp như: phẫu thuật, hóa trị, xạ trị,… thì người bệnh u tuyến giáp đồng thời cũng phải thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh để giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Vậy người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Nội dung bài viết
Người mắc u tuyến giáp kiêng ăn gì?
U tuyến giáp tuy là bệnh không gây nguy hiểm đến tính mạng và có tiên lượng sống rất tốt nhưng nếu bệnh không được điều trị kịp thời và can thiệp sớm thì rất khó điều trị khỏi.
Trong một số trường hợp còn để lại di chứng và biến chứng nặng nề. Ngoài việc áp dụng các phương pháp điều trị thì bổ sung các chất dinh dưỡng và chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe cũng như tăng cường thêm sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh u tuyến giáp hiệu quả hơn.
Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bệnh u tuyến giáp nên kiêng:
- Các loại thực phẩm chế biến sẵn sẽ thuộc nhóm thực phẩm nên kiêng đối với người bệnh u tuyến giáp:
Đối với người mắc u tuyến giáp dù là ác tính hay lành tính thì các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng cần nên tránh. Bởi trong các loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, đậu tương, calo rỗng,… đây đều là những chất không tốt cho tuyến giáp và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh.
- Người bệnh u tuyến giáp nên kiêng ăn các thực phẩm chế biến từ đậu nành:
Là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng đối với những người mắc u tuyến giáp thì đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như: đậu nành, sữa đậu nành,… là những loại thực phẩm mà người bệnh u tuyến giáp nên hạn chế ăn.
Vì trong các sản phẩm được chế biến từ đậu nành có chứa chất Isoflavone sẽ gây cản trở quá trình sản xuất các loại hormone tuyến giáp.
Có nên dùng cây thuốc nam chữa ung thư tuyến giáp hay không?
- Người bệnh u tuyến giáp nên “nói không” với các loại nội tạng động vật:
Trong nội tạng động vật có chứa nhiều loại axit lipoic làm rối loạn các hoạt động của tuyến giáp. Đó là lý do vì sao người mắc bệnh u tuyến giáp nếu dung nạp nội tạng động vật sẽ ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của tuyến giáp khiến người bệnh trở nên nặng hơn trong quá trình điều trị.
Không những thế nếu đang trong quá trình điều trị bệnh về tuyến giáp thì khi sử dụng thuốc điều trị bệnh về tuyến giáp, người bệnh có dung nạp chất axit lipoic sẽ làm cho thuốc điều trị mất đi tác dụng, ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị của bệnh nhân tuyến giáp.
- Bệnh u tuyến giáp nên tránh ăn nhiều chất xơ và đường:
Nếu chưa biết người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì thì các sản phẩm chứa chất xơ và đường là những thực phẩm tối kỵ. Thực phẩm có chứa nhiều đường và chất xơ sẽ làm cản trở sự hấp thụ thuốc, đồng thời gây cản trở quá trình điều trị bệnh. Đối với các thực phẩm chứa chất xơ, người bệnh u tuyến giáp nên hạn chế chứ không nên kiêng tuyệt đối vì thế người bệnh cũng không cần loại bỏ hoàn toàn thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày.
Còn với thực phẩm chứa đường, chất tạo ngọt thì người bệnh mắc u tuyến giáp không nên ăn vì nó sẽ làm suy giảm các chức năng của tuyến giáp, nó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa từ đường thành năng lượng, gây ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp cũng như tăng cân bất thường cho cơ thể người bệnh.
- Người bệnh u tuyến giáp nên kiêng chất kích thích và bia rượu:
Bệnh nhân mắc u tuyến giáp tuyệt đối không sử dụng bia rượu, đồ uống có ga hoặc các chất chứa cồn, kích thích. Thuộc top đầu thực phẩm mà người bệnh u tuyến giáp nên kiêng, các chất rượu bia và kích thích hệ tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ thuốc của tuyến giáp từ đó ảnh hưởng đến quá trình điều trị của bệnh nhân u tuyến giáp.
- Người bệnh u tuyến giáp cũng nên hạn chế các loại rau họ cải:
Người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe thì thực phẩm họ nhà cải là cái tên không thể bỏ qua. Đối với những người mắc bệnh u tuyến giáp thì việc hạn chế ăn các loại rau họ cải như: cải thìa, cải bẹ, cải bắp,… sẽ tốt hơn cho cơ thể. Vì những loại rau này sẽ làm giảm sự hấp thụ của tuyến giáp cũng như chức năng của tuyến này.
Người bệnh u tuyến giáp sau khi mổ cũng cần kiêng các loại thực phẩm như: sữa và các chế phẩm từ sữa, thức ăn nhanh, chứa nhiều dầu mỡ, nội tạng động vật, đậu phụ và các chế phẩm từ đậu phụ, không sử dụng muối i-ốt trong chế độ ăn uống hàng ngày bởi i-ốt với những người bệnh mổ tuyến giáp thì ăn nhiều muối i-ốt có thể khiến tuyến giáp sưng to hơn,…
Những loại thực phẩm nên kiêng ăn này nên được người bệnh hạn chế đến mức tối đa nhằm tránh những biến chứng và tai biến xấu có thể xảy ra trong và sau quá trình phẫu thuật u tuyến giáp.
Điểm mặt 5 loại thực phẩm u tuyến giáp cần kiêng
Nếu có chế độ dinh dưỡng không phù hợp, những người có bệnh lý về tuyến giáp có thể khiến bệnh thêm nặng và ảnh hưởng đến sức khỏe nhiều hơn. Vi thế, bạn cần phải nắm rõ những thực phẩm không tốt đối với sức khỏe người bị bệnh để hạn chế tối đa việc sử dụng trong cuộc sống thường ngày.
Những dấu hiệu của u tuyến giáp
I ốt
Bổ sung I ốt quá nhiều, vượt quá mức kiểm soát của cơ thể hoàn toàn không tốt cho việc điều trị các căn bệnh cường giáp và các khối u ác tính liên quan đến tuyến giáp. Chúng không có khả năng tiêu hủy các khối u mà còn có thể kích thích u phát triển nhiều mà mạnh hơn. Đặc biệt, nếu bạn đang phải trải qua những cuộc xạ trị để điều trị u ác tính (ung thư), hãy cố gắng tập thói quen ăn uống thanh đạm, không quá mặn và ít I ốt để hỗ trợ quá trình tiêu diệt các tế bào khối u ác tính một cách hiệu quả hơn.
Thực phẩm từ sữa
Các thực phẩm từ sữa như sữa tươi, phô mai, váng sữa,… hoàn toàn không phù hợp với bệnh nhân bị u tuyến giáp vì chúng chứa khá nhiều canxi. Lượng canxi này khi hấp thu vào cơ thể có thể gây ra sự cản trở cho một số loại thuốc điều trị u tuyến giáp ảnh hưởng nghiêm trọng đến kết quả điều trị bệnh, khiến tình trạng bệnh của bệnh nhân có thể chậm tiến triển.
U tuyến giáp nên hạn chế những sản phẩm từ sữa
Đậu nành, các sản phẩm làm từ đậu nành
Nếu mắc các căn bệnh liên quan đến tuyến giáp hoặc rối loạn tuyến giáp, u tuyến giáp, bệnh nhân nên hạn chế ăn những thực phẩm chế biến từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ,… vì chúng có thể gây cản trở khả năng tạo ra hormone của tuyến giáp. Để thay thế cho các loại đậu nành thông thường này, bệnh nhân bị bệnh tuyến giáp có thể sử dụng các sản phẩm đậu nành đã được lên men ví dụ như tương miso hay tempeh. Trái ngược với đậu nành thông thường, đậu nành đã được lên men lại có khả năng phục hồi các tế bào, rất tốt cho cơ thể người bệnh.
Lòng đỏ trứng
Ăn quá nhiều lòng đỏ trứng gà có thể tạo nên những áp lực đối với tim mạch và cả những ảnh hưởng không tốt cho tuyến giáp vì chúng có hàm lượng I ốt tương đối cao, khiến tuyến giáp hoạt động kém hiệu quả hơn nhiều so với bình thường. Đây là loại thực phẩm bệnh nhân bị u tuyến giáp nên hạn chế ăn để hỗ trợ cải thiện bệnh một cách hiệu quả.
Chocolate
Ít ai biết rằng trong 100g chocolate có chứa đến 43mg caffeine. Chính lượng caffeine này chính là nguyên nhân gây nên những ảnh hưởng không tốt cho quá trình điều trị các căn bệnh liên quan đến tuyến giáp.
Caffeine đi vào cơ thể và sẽ dễ gây ra những triệu chứng khó chịu như nôn, cồn cào, sốt ruột, ù tai, chân run,… do chúng có tác động trực tiếp đến hệ tiêu hóa, khiến chúng trở nên yếu hơn và không hấp thu được tối đa tác dụng của thuốc điều trị khi đi vào cơ thể của bệnh nhân.
Một tác dụng không tốt của caffeine nữa đối với cơ thể, nhất là những cơ thể đang dễ rơi vào tình trạng suy nhược như người bị u tuyến giáp đó là chúng kích thích máu lên não gây áp lực cho hệ thần kinh nhiều hơn. Điều này là một trong những nguyên nhân gây mệt mỏi, tăng khả năng cao huyết áp, lo lắng mất ngủ,… rất không tốt cho bệnh nhân.
Cà phê ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh
U tuyến giáp nên ăn gì – 5 món ăn tốt cho người bệnh
Bên cạnh những thực phẩm nên hạn chế và tuyệt đối tránh xa, người bệnh u tuyến giáp ác tính cũng hãy cố gắng xây dựng chế độ ăn uống hợp lý với các thực phẩm lành mạnh, tốt cho cơ thể đồng thời có khả năng hỗ trợ cơ thể hồi phục và khỏe mạnh nhanh chóng hơn.
Rau lá xanh
Để hỗ trợ cho các hoạt động trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là tuyến giáp, bệnh nhân cần bổ sung nhiều thực phẩm cung cấp dồi dào khoáng chất, đặc biệt là chất magie. Đây là dưỡng chất quan trọng đóng vai trò quyết định đối với quy trình hoạt động của tuyến giáp.
Khi chế biến các loại rau xanh, cách tốt nhất là nên chần sơ qua nước sôi, không nấu quá nhừ hoặc đun quá kỹ để tránh làm hao hụt đi lượng dưỡng chất có trong chúng. Một số biểu hiện tố cáo người bệnh có thể đang bị thiếu hụt magie đó chính là thường xuyên cảm thấy nhịp tim bị rối loạn, đau cơ, mệt mỏi,… Hãy tích cực bổ sung thêm các loại rau lá xanh để giúp cơ thể khỏe mạnh chống chọi với bệnh tật.
Sử dụng nhiều rau xanh tốt cho quá trình điều trị ung thư
Omega-3
Omega-3 là loại chất béo cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người. Đối với những người mắc bệnh u tuyến giáp, omega-3 có nhiều trong những thực phẩm như cá hồi, các loại hạt, trái bơ,… sẽ đem lại tác dụng vô cùng tuyệt vời, giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ tim mạch, thần kinh cũng như tuyến giáp luôn thực hiện đúng chức năng của mình. Khác với những loại chất béo có hại cho cơ thể, đặc biệt là tim mạch, Omega-3 có khả năng phục hồi những tế bào, giúp chúng duy trì việc hoạt động trong cơ thể và hỗ trợ cơ thể luôn dẻo dai.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều,… không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đặc biệt tốt cho bệnh nhân bị u tuyến giáp vì chúng có thể cung cấp cho cơ thể bệnh nhân nhiều khoáng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe như vitamin E, Omega-3, magie, protein thực vật, đồng, kẽm,… Tất cả những khoáng chất này đều đặc biệt rất cần thiết để hồi phục dần các chức năng của tuyến giáp và hỗ trợ chúng hoạt động một cách trơn tru và hiệu quả, cải thiện bệnh tình nhanh chong.
Hoa quả
Trong các loại trái cây tươi ngon như táo, dâu, cam, quả mọng, nho,… rất giàu khoáng chất đặc biệt là chất xơ, các chất chống oxy hóa, hàng loạt loại vitamin vô cùng dồi dào, nhất là vitamin C sẽ giúp cơ thể người bệnh khỏe mạnh hơn do tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống chọi lại các loại bệnh tật một cách hiệu quả. Tăng cường ăn trái cây tươi cũng giúp cơ thể người bị u tuyến giáp lành tính luôn có một nguồn năng lượng tích cực để hồi phục nhanh chóng.
Sử dụng nhiều hoa quả giúp tăng cường đề kháng hỗ trợ quá trình điều trị bệnh
Hải sản
Sử dụng những loại hải sản như cá hồi, cá bơn, cá tuyết, tôm, mực,… được đảm bảo chất lượng nguồn gốc sẽ đem lại một nguồn dưỡng chất cực kỳ dồi dào những loại khoáng chất quan trọng cho cơ thể nói chung và tuyến giáp nói riêng như Omega-3, kẽm, selen, vitamin B,…
Đặc biệt là khi ăn thường xuyên các loại cá, chúng không chỉ giúp tuyến giáp khỏe mạnh mà còn hỗ trợ tất cả những bộ phận khác trên cơ thể hoạt động trơn tru, đảm bảo một sức khỏe toàn diện. Bạn nên duy trì chế độ ăn cá đều đặn khoảng 3 lần/tuần bên cạnh những thực phẩm khác để đem lại cho cơ thể một nguồn dưỡng chất tuyệt vời, tốt cho sức khỏe.
Mổ u tuyến giáp nên ăn gì sau khi thực hiện quá trình mổ?
Với vai trò tạo nên các hormon để kiểm soát việc trao đổi chất, tuyến giáp nằm ở vùng trước cổ họng luôn đóng một vai trò quan trọng, ảnh hưởng đến việc điều tiết các hormone nội tiết. Chính vì vậy khi mắc u tuyến giáp sẽ gây ra những khó khăn trong quá trình ăn uống cũng như sinh hoạt và giao tiếp của người bệnh.
U tuyến giáp được chia thành 2 loại bệnh: một là u tuyến giáp ác tính hay còn gọi là ung thư tuyến giáp; hai là u tuyến giáp lành tính. Đối với trường hợp mắc u tuyến giáp dạng lành tính, các bác sĩ chuyên khoa thường chỉ định phẫu thuật cắt bỏ các khối u. Sau khi kết thúc quá trình phẫu thuật u tuyến giáp, thì đây cũng là lúc cơ thể rất nhạy cảm bởi thuốc mê hết tác dụng, bệnh nhân bắt đầu cảm thấy rất đau đớn và mệt mỏi ở vùng cổ. Vì vậy, để bồi bổ thêm cho sức khỏe người bệnh được tăng cường và không làm ảnh hưởng đến vết mổ thì các đồ ăn chứa chất lỏng như: nước ép hoa quả, nước cốt hay súp,… sẽ là sự lựa chọn rất phù hợp cho những bệnh nhân sau khi mổ.
Đối với những bệnh nhân mổ u tuyến giáp mà có tình trạng viêm họng thì nên chọn các loại thực phẩm làm dịu họng và dễ nuốt như: các loại súp, khoai tây nghiền, các loại sinh tố, phô mai, bột yến mạch, các loại cháo và trứng chín.
Với những chia sẻ về bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn và xây dựng được một chế độ ăn uống dinh dưỡng và khoa học, giúp tăng cường sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật, hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị u tuyến giáp cũng như quá trình phục hồi và chăm sóc giảm nhẹ sau điều trị. Để được các chuyên gia tư vấn kỹ hơn, bạn có thể liên hệ qua đường dây hotline: 0899.181.998.
Như đã đề cập trước đó, chế độ ăn là một trong những vấn đề cực kỳ quan trọng sẽ giúp người bị u tuyến giáp quyết định được mức độ nhanh chậm hay khả năng phục hồi của cơ thể khi mắc bệnh. U tuyến giáp kiêng ăn gì và nên bổ sung thêm các thực phẩm quan trọng nào là những kiến thức cơ bản bạn cần nắm rõ để giúp cơ thể chống chọi lại với bệnh tật hiệu quả.
