Phình tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Thực đơn ăn uống góp phần quan trọng vào việc phục hồi bệnh hiệu quả. Do đó, việc tìm hiểu kỹ lượng thực bệnh phình tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì là việc làm thiết thực mà người bệnh nào cũng nên quan tâm. Hãy cùng chúng tôi khám phá đó là những món ăn gì trong bài viết sau nhé!

Xem thêm:

• Cách chữa bệnh phình tuyến giáp theo hướng dẫn của bộ y tế
• Tổng hợp thông tin chi tiết nhất về bệnh phình tuyến giáp

1. Phình tuyến giáp nên ăn gì – tham khảo 5 loại thực phẩm sau

Phình tuyến giáp là một trong số căn bệnh lành tính liên quan đến tuyến giáp. Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa bạn được lơ là hoặc chủ quan về chế độ ăn uống. Nếu ăn phải những thực phẩm không tốt có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến căn bệnh và kéo dài thời gian chữa trị hơn so với người bình thường. Vậy thực phẩm nào mới là tốt?

Ăn các loại hoa quả mọng nước

Trong hoa quả mọng nước chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người mắc bệnh phình tuyến giáp như vitamin A, D, C và chất xơ. Các loại trái cây mọng nước tiêu biểu là dâu, nho, cà chua, dứa, mâm xôi…

Theo các chuyên gia, trong các loại trái cây mọng nước còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp thải độc và phục hồi các chức năng quan trọng của tuyến giáp.  

Bổ sung trái cây vào thực đơn mỗi ngày như một món ăn kèm, ăn tráng miệng hoặc ăn dặm giữa các buổi ăn.Tuy nhiên, đừng tham ăn nhiều một lúc, bạn nên chia nhỏ và thay đổi linh hoạt các loại quả nói trên cho từng ngày để tránh nhàm chán thực đơn và bạn biết đấy, các gì nhiều quá cũng không tốt đúng không nào?

Nên ăn các loại rau lá xanh đậm

Rau bina, rau ngót, rau diếp hoặc rau muống đều là những thực phẩm rau đậm lá được khuyến khích sử dụng bởi các chuyên gia vì chứa nhiều vitamin A, K và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể người bệnh phình tuyến giám. 

Ngoài các khoáng chất nói trên, rau xanh đậm lá cũng chứa nhiều magie, có tác dụng cải thiện triệu chứng rối loạn nhịp tim thường gặp của người bệnh và xua tan cảm giác mệt mỏi, chán chường. 

Tuy nhiên, một số thực phẩm thuộc họ nhà cải trong nhóm rau này có chứa các chất không tốt cho sức khỏe người bệnh như isothiocyanates – chất làm hạn chế việc hấp thu iod của cơ thể khi ăn sống. Do đó, để đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn nên luộc sơ qua các thực phẩm này. 

Tương tự như hoa quả, rau xanh cần được bổ sung vào các bữa ăn chính hàng ngày. Bạn có thể chế biến nhiều kiểu cách khác nhau như luộc, xào, hấp… hoặc kết hợp với những thực phẩm khác miễn đảm bảo luôn có màu xanh của rau trong mâm cơm là được.

Thực phẩm có chứa iod

Iod là thành phần quan trọng cần bổ sung trong thời gian mắc bệnh phình tuyến giáp. Hiện nay, bạn có thể tìm mua các sản phẩm muối iod dành cho người bệnh tuyến giáp thay thế muối ăn hàng ngày hoặc sử dụng thực vật khác như tải biển, rong biển…

Nó có tác dụng cân bằng hormon tuyến giáp và cải thiện sức khỏe người bệnh tốt hơn, đặc biệt làm giảm thiểu khối u tuyến giáp. Không chỉ với bệnh nhanh mắc chứng phình tuyến giáp mà với tất cả các bệnh khác liên quan đến tuyến giáp đều có thể sử dụng chất này để cải thiện tình hình sức khỏe.

Các thực phẩm chứa iod cần ăn với định mức phù hợp và không được sử dụng quá nhiều có thể phản tác dụng. Việc thay thế muối ăn hàng ngày bằng muối iod là cần thiết nhưng cũng cần gia giảm thích hợp khi nêm nếm thực phẩm. Vì độ mặn của hai loại muối này khác nhau. 

Cá, tôm, hải sản – Thực phẩm chứa nhiều Omega-3 

Các món ăn có nguồn gốc thủy, hải sản luôn được khuyến khích thêm vào thực đơn hàng ngày của bệnh nhân phình tuyến giáp vì chứa nhiều:

• Omega-3
• Kẽm
• Sắt
• Iod…

Các chất này giúp cơ thể người bệnh phình tuyến giáp khỏe mạnh và hạn chế sự phát triển của khối u tuyến giáp.

Ngoài ra, dinh dưỡng từ loại thực phẩm này khi hấp thụ vào cơ thể cũng sẽ cải thiện tình trạng sức khỏe chung.

Dù hải sản được đánh giá là các thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tuyến giáp, nhưng bạn cũng không nên ăn uống bừa bãi. Bạn cần xác định nguồn gốc của các loại thực phẩm này trước khi mua và sử dụng. 

Ngoài ra, tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định lượng ăn phù hợp cũng là điều nên làm để đảm bảo người bệnh luôn khỏe mạnh. 

Sữa chua

Được làm từ sữa lên men, trong sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi và vitamin D. 

Probiotic và lợi khuẩn trong sữa chua giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa cho dạ dày hấp thu tốt các dưỡng chất nói trên, đồng thời tăng cường hoạt động của iod và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Người bệnh nên sử dụng sữa chua trước bữa ăn để kích thích dạ dày hoạt động và ăn uống ngon miệng hơn. Bạn cũng cần bảo quản thực phẩm này đúng cách trong nhiệt độ thích hợp vì đây là thực phẩm dễ lên men và nhanh hỏng nếu để ở môi trường nóng ẩm.

2. Phình tuyến giáp nên tránh xa 5 loại thực phẩm sau

Khi lên thực đơn cho bệnh phình tuyến giáp, ngoài các loại thực phẩm tốt nói trên bạn cùng cần 5 gạch đầu dòng cho các loại thực phẩm không tốt cho cơ thể người bệnh. 

Không ăn thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp

Thông thường, các loại thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp chứa rất nhiều đường, không tốt cho bệnh nhân phình tuyến giáp. Ngoài ra, thức ăn đóng hộp có hạn sử dụng lâu dài thường sẽ kèm theo nhiều chất bảo quản, và những chất này hoàn toàn không dành cho bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp nói chung. Do đó, bạn nên hạn chế tối đa sử dụng các loại thực phẩm này.

Nếu công việc bận rộn khiến bạn không có thời gian chuẩn bị bữa ăn hãy điều chỉnh nó bằng cách thay đổi thời gian làm món ăn hoặc làm sẵn nó và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Khi cần dùng chỉ việc hâm nóng là được. Việc tự lên thực đơn món ăn và nấu nướng cho bản thân sẽ giúp bạn biết chắc mình đang nạp những dưỡng chất nào vào cơ thể và căn chỉnh số lượng phù hợp.

Hạn chế ăn nội tạng động vật

Trong nội tạng động vật thường chứa nhiều axit lipoic, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe bệnh nhân tuyến giáp. Đối với người khỏe mạnh, ăn nhiều nội tạng động vật chứa chất này cũng có khả năng cao mắc bệnh. Do đó, hãy hạn chế tối đa sử dụng các loại thực phẩm như thế này trong khẩu phần ăn hàng ngày bạn nhé.

Tránh rượu bia và các chất kích thích

Các chất kích thích nói chung đều có hại cho cơ thể, dù bạn có mắc bệnh phình tuyến giáp hay không. Với bệnh nhân phình tuyến giáp, chúng gây rối loạn hoạt động của tuyến giáp và ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh. Vậy nên, việc đầu tiên muốn nhanh hết bệnh là loại bỏ bia, rượu, thuốc lá hay các chất kích thích tương tự ra khỏi thực đơn ăn uống của bạn.

Thực phẩm nhiều đường

Sử dụng thức ăn chứa nhiều đường hoặc các chất tạo ngọt đều ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị bệnh phình tuyến giáp của mỗi người. Các chuyên gia sức khỏe khuyên người bệnh không nên ăn nhiều thực phẩm như thế trong thời gian mắc bệnh hoặc ngay cả khi có một cơ thể khỏe mạnh. Về lâu dài, chúng sẽ tích tụ các chất không tốt cho cơ thể và có thể gây nên nhiều loại bệnh khác nhau.

Thực phẩm cần tránh là bánh kẹo, socola, trà sữa… Bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải để bớt thèm và cần nghiêm khắc hạn chế nêm nếm đường quá nhiều khi nấu nướng. 

3. 4 lưu ý về chế độ sinh hoạt khi bị phình tuyến giáp

Ngoài một thực đơn ăn uống lành mạnh, bạn cũng cần có một chế độ sinh hoạt điều độ, lành mạnh để có thể hỗ trợ điều trị bệnh. Bạn cần lưu ý như sau:

• Tập luyện thể dục thể thao: 

Tập thể thao đều đặn luôn tốt cho sức khỏe, dù bạn có mắc bệnh hay không. Bệnh nhân tuyến giáp tập thể thao để giữ cho sức khỏe được duy trình và chống mệt mỏi trong quá trình điều trị. Một cơ thể dẻo dai và tràn đầy sinh khí chắc hẳn sẽ thúc đẩy quá trình chữa trị diễn ra nhanh chóng và đẩy lùi các tác nhân xấu khác từ môi trường bên ngoài.

• Ăn uống điều độ: 

Sau khi đã lên một thực đơn với các món ăn theo hướng dẫn nói trên, đừng quên thực hiện nó một các điều độ và liên tục trong thời gian chữa trị bệnh và ngay sau đó. 

• Kết hợp điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ: 

Lên lịch thăm khám với bác sĩ và không bỏ lỡ buổi hẹn nào để họ có thể giúp bạn điều trị bệnh tốt hơn. Các lời khuyên của bác sĩ ở mỗi giai đoạn điều trị sẽ cho bạn biết mình cần làm gì tiếp theo để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và hiểu rõ tình trạng bệnh của mình. 

• Nên tham khảo ý kiến của bác sỹ về đồ ăn và thuốc điều trị tuyến giáp vì có nhiều đồ ăn gây ảnh hưởng đến hấp thu thuốc tuyến giáp. Hãy đưa thực đơn bạn đã lên cho bác sĩ tham khảo trong từng giai đoạn điều trị bệnh để chắc rằng chúng không ảnh hưởng tiêu cực lên cơ thể và căn bệnh phình tuyến giáp

Hiểu rõ bệnh phình tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì sẽ giúp bạn thoải mái hơn trong việc lựa chọn món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Với những gợi ý trên đây, từ bây giờ hãy  tự lên cho mình một thực đơn ăn uống thật lành mạnh bạn nhé.